Van Berm tot Bord: leer de eetbare natuur kennen in Uden

Proef de Oerkeuken van de Natuur: ontdek eetbare & medicinale planten. De Bibliotheek Uden organiseert op zaterdag 19 september, samen met natuurgids en kruidendeskundige Jules Faber, een inspirerende wandeling langs eetbare planten en medicinale kruiden. Tijdens deze tocht ontdekken deelnemers hoe rijk de natuur nog altijd is aan voedsel en geneeskrachtige planten die we vaak ongemerkt voorbijlopen.

Waar onze voorouders aten wat de natuur bood, vertrouwen wij vooral op de supermarkt. Toch groeien er overal planten die veilig, smaakvol of zelfs helend zijn. Tijdens de wandeling leer je hoe je ze herkent, welke soorten je kunt gebruiken en welke je beter vermijdt. Van de vraag of berenklauw giftig is tot het verrassende gebruik van moerasspirea, klaver, lijsterbes en dennennaaldenthee — Jules Faber geeft helder inzicht in de wereld van de wilde keuken. De activiteit start om 10.00 uur vanaf museum Krona. We wandelen 1,5 uur door de omgeving, inclusief aandacht voor eetbare planten in tuinen. Deelnemers ontvangen vooraf een cracker met eetbare bloemen en kruiden en na afloop een A4 met recepten om thuis verder te experimenteren. Bij zeer slecht weer wordt de activiteit verplaatst naar binnen in de bibliotheek.